| 工事種別 |
内外装 新築 |
|
床面積 |
217.0m2（うち厨房64.36m2） |
| 工期 |
1999年12月15日～2000年3月21日 |
| 施工協力 |
空調・給排水衛生設備／アール・アイ・ケイ設備
電気設備／栄設備設計
厨房設備／フジマック
照明器具／マックスレイ
音響設備／大阪有線
家具／彩ユニオン |
| ファサード |
女竹スダレ コマ竹組み（竹半商店） |
| 床 |
玄関／土間タタキ仕上げ、組み石・庵治石敷き（和泉屋石材）
客席／メープル板張り帯鋸目ウッドワックス仕上げ
座敷席／ジュート麻カーペットボンベイ貼り
個室／畳敷き |
| 幅木 |
アルミアングル15x15 |
| 壁 |
PBt12.5ワラすき入り土壁塗り 一部手漉き和紙張り
光壁／透明ガラス18越前和紙張り（長田製紙所） および鳥の子紙張り（唐長） |
| 天井 |
PBt12.5ワラすき入り土壁塗り 真鍮板貼り磨き仕上げ |
| 家具 |
カウンター・ロングテーブル／トチ無垢材 |
| かまど |
ベニガラ入りシックイ金ゴテ磨き |
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